Filtrer par

Nouveaux produits

Nouveaux produits

Catégories du blog

Catégories du blog

Cafés Grains

Cafés Grains

Chez Folium-Boutique nous sélectionnons auprès de nos fournisseurs partenaires, leurs meilleurs cafés en grains et ce pour vous comme pour nous on ne va pas se mentir !!

Vous l’avez peut-être déjà lu ou vu sur le site mais nous sommes avant tout des cafetiers. Nous avons donc naturellement une préférence pour du bon café de qualité en grain !!

Vous trouverez dans cette catégorie notre sélection de Café en Grains ainsi que nos propres assemblages.



Activer les filtres

    CAFÉ INES Maya bio en grain 250g

    5,50 €

    -10% avec le code FOLIUM2022

    Un assemblage d'arabica et de robusta biologiques aux notes de réglisse et de cèdre.

    CAFÉ BLUEMOKA en grain 250g

    4,40 €

    -10% avec le code FOLIUM2022

    Belle complexité aromatique et notes boisées : un assemblage d'arabica et de robusta

    CAFÉ L'ARABICA - 100% arabica en grain 250g

    4,40 €

    -10% avec le code FOLIUM2022

    Café doux et équilibré, 100% arabica,

    • Nouveau produit

    Café grain OTIMO 100% Arabica 250g

    6,60 €

    -10% avec le code FOLIUM2022

    Café en grain OTIMO 100% pur Arabica en 250g

    En Provenance du Brésil et de sa province Salvator de Bahia. 

    Un café doux et léger, une acidité ultra faible avec des notes de fruits jaunes et noisettes.

    Intensité 3/5 

    • Nouveau produit

    Café grain LINDA 100% Arabica 250g

    6,20 €

    -10% avec le code FOLIUM2022

    Café en grain LINDA 100% pur Arabica en 250g

    En Provenance du Brésil et de sa région amazonienne du Cerrado. 

    Un café d'origine brésil doux et léger, une acidité discrète avec des notes de fruits secs, de frangipane et de cacao

    Intensité 3/5

    • Nouveau produit

    Café grain PACIFICO BIO 100% Arabica 250g

    7,10 €

    -10% avec le code FOLIUM2022

    Café en grain PACIFICO BIO 100% pur Arabica en 250g

    Assemblage de 2 cafés en provenance des cotes Pacifique du PEROU et du MEXIQUE certifiés BIO. 

    Un café doux, onctueux avec une bonne longueur en bouche. On découvrira des aromes gourmands primaires d'agrumes puis une longueur intense en cacao et fruits secs.

    Intensité 3/5

    • Nouveau produit

    Café grain PALERMO BIO Blend Italien 250g

    7,10 €

    -10% avec le code FOLIUM2022

    Café en grain PALERMO BIO en 250g

    Un véritable Blend Italien parfait pour votre expresso, ici un assemblage 20% Robusta et 80% ARABICA tout deux certifiés BIO. 

    Une odeur de pain grillé, une belle onctuosité avec une bonne longueur en bouche.

    Intensité 5/5

    • Nouveau produit

    Café grain BOGOTA BIO 100% Arabica 250g

    7,40 €

    -10% avec le code FOLIUM2022

    Café en grain BOGOTA BIO 100% pur Arabica en 250g

    Assemblage de 3 cafés en provenance de Colombie, du Guatemala et d'Ethiopie ils sont tous certifiés BIO. 

    Découvrez un café équilibré et fruité avec une belle longueur en bouche et une acidité bien prononcée. On découvrira des aromes de fruits jaunes, de fruits secs type noisette avec quelques notes mielleuse.

    Intensité 3/5

    • Nouveau produit

    Café Grain KIMBO Espresso Napoli 250g

    3,50 €

    -10% avec le code FOLIUM2022

    Café italien Kimbo Espresso Napoli mélange Arabica et Robusta en sachet de 250g.
    Un gout à la fois corsé et doux, des notes florales et gourmandes

    Intensité 4.5/5

    • Nouveau produit

    Café Grain KIMBO Espresso Napoli 500g

    6,50 €

    -10% avec le code FOLIUM2022

    Café italien Kimbo Espresso Napoli mélange Arabica et Robusta en sachet de 500g.
    Un gout à la fois corsé et doux, des notes florales et gourmandes

    Intensité 4.5/5

    • Nouveau produit

    Café grain KIMBO Espresso Barista 100% Arabica 500g

    7,30 €

    -10% avec le code FOLIUM2022

    Café italien Kimbo Espresso BARISTA  mélange de grains 100% ARABICA en sachet de 500g.

    La dégustation révèle des notes fruités en première bouche puis une longueur une légère saveur de miel.


    Intensité 3.5/5

    • Nouveau produit

    Café grain KIMBO AROMA GOLD 100% Arabica 500g

    7,30 €

    -10% avec le code FOLIUM2022

    Café italien Kimbo Aroma Gold est  mélange de grains 100% ARABICA en sachet de 500g.

    La dégustation révèle un gout unique à la fois intense et floral

    Intensité 4/5

    • Nouveau produit

    Café grain KIMBO AROMA GOLD 100% Arabica 250g

    7,30 €

    -10% avec le code FOLIUM2022

    Café italien Kimbo Aroma Gold est  mélange de grains 100% ARABICA en sachet de 250g.

    La dégustation révèle un gout unique à la fois intense et floral

    Intensité 4/5

Quels sont les avantages d’un café en grain ?

Le principal avantage du café moulu à l’instant est son arôme frais inégalé. Cet arome se dévoile grâce par sa fraîcheur et fait apparaître un nouveau profil aromatique insoupçonnable. 

Grâce à l'emballage sous vide, les grains de café entiers conservent naturellement mieux l'arôme du café. En effet, le sac hermétique est équipé d'une valve lui assure la fraîcheur, mais surtout, évite le contact avec l'air ambiant.

Nous le verrons plus loin, mais les amateurs peuvent ajuster leur mouture selon le type de ristretto ou d'espresso, leur choix de mélanges 100% Arabica ou Arabica et Robusta, ou selon l'origine des grains de café.

Folium-boutique.fr sélectionne pour vous des cafés de la plus grande qualité pour votre quotidien.

Notre sélection porte sur des cafés que nous avons dégustés. Non pas pour dire que nous les avons dégustés mais parce que pour nous il est primordial de connaître un produit.

Ainsi nous avons choisi des cafés en grain chez un torréfacteur local  qui est La maison du Bon Café à Chateaurenard.

Pour compléter notre gamme nous avons fait notre propre sélection chez un fournisseur en direct du Havre avec des cafés en grains en provenance du Brésil, d’Equateur, d’Ethiopie mais bien d’autres régions

Comment préparer du café avec des grains de café ?

Premièrement on va commencer par moudre son café. C’est le B-A-BA mais il faut quand même le dire.

Pour cette opération vous pouvez utiliser le  moulin de votre grande tante posé en déco sur une étagère ou faire un petit investissement d’environ 30 à 50€ pour un moulin électrique. 

Si vous souhaitez vraiment vous faire plaisir car on parle de plaisir, nous vous conseillons d’investir dans une machine avec broyeur intégré. Ces machines sont toujours chères mais de nos jours elles se sont bien démocratisées on parle même de phénomène culturel et non plus de mode.

Parmi ces machines nous pouvons vous conseiller plusieurs marques de machine à café comme DeLonghi, Seaco  ou Jura pour les plus pointus.

Revenons à la préparation de café 

Pour la préparation de café ordinaire ou de spécialité, on va agir sur ma mouture, par la finesse on va exprimer l'arôme du café. 

Le principe est simple, l'eau traverse le café, plus la mouture est fine, plus l'eau a du mal à passer. La pression de l’eau chaude qui varie entre 15 et 19 Bars va permettre une plus grande extraction c’est par ce processus simple qu’on extrait un maximum d'arôme.

Le café en grain plus économique et écologique !

Après investissement, l’achat d’un broyeur automatique vous permettra de simplifier la préparation de votre expresso matinal tout en réalisant au fur et à mesure des kilos d’économies.

Votre achat de café en grain revient moins cher qu’un café en capsule y compris en capsules compatible mais avec un avantage il est surtout bien plus savoureux que le meilleur des cafés moulus.

Une meilleure qualité pour vous et votre environnement, car vous pouvez récupérer votre marc à café.

Votre geste éco-responsable se transforme en engrais. Le marc à café est un excellent fertilisant biologique, alors utilisez le dans vos plantations. 

Pour des questions de qualité dans la tasse de café, chez Folium boutique, nous vous proposons des sachets de café en vrac de 250 grammes ou de 1 kilo uniquement pour les gros consommateurs.