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Café en grain bio - Envoi sous 24h | Folium Boutique

Café en grain Bio

Pourquoi préférer du café en grain bio ?

Café bio en grain, en dosette ou moulu le seul point commun entre ces types de cafés résulte dans leur traçabilité inhérente aux certifications biologiques comme le label AB.

Prenons le cas suivant : deux cafés biologiques de même composition 100% pur arabica.

Un café brésilien et un moka Éthiopien, pour un amateur ou un initié, d’un point de vue organoleptique il n’y aura aucune différence, pour chacun d’entre eux un café torréfié moulu à la demande sera toujours un meilleur café. 



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    CAFÉ INES Maya bio en grain 250g

    5,50 €

    Un assemblage d'arabica et de robusta biologiques aux notes de réglisse et de cèdre.

    Café grain BOGOTA BIO 100% Arabica 250g

    7,40 €

    Café en grain BOGOTA BIO 100% pur Arabica en 250g

    Assemblage de 3 cafés en provenance de Colombie, du Guatemala et d'Ethiopie ils sont tous certifiés BIO.

    Découvrez un café équilibré et fruité avec une belle longueur en bouche et une acidité bien prononcée. On découvrira des aromes de fruits jaunes, de fruits secs type noisette avec quelques notes mielleuse.

    Intensité 3/5

    Café grain PACIFICO BIO 100% Arabica 250g

    7,10 €

    Café en grain PACIFICO BIO 100% pur Arabica en 250g

    Assemblage de 2 cafés en provenance des cotes Pacifique du PEROU et du MEXIQUE certifiés BIO. 

    Un café doux, onctueux avec une bonne longueur en bouche. On découvrira des aromes gourmands primaires d'agrumes puis une longueur intense en cacao et fruits secs.

    Intensité 3/5

    Café grain PALERMO BIO Blend Italien 250g

    7,10 €

    Café en grain PALERMO BIO en 250g

    Un véritable Blend Italien parfait pour votre expresso, ici un assemblage 20% Robusta et 80% ARABICA tout deux certifiés BIO. 

    Une odeur de pain grillé, une belle onctuosité avec une bonne longueur en bouche.

    Intensité 5/5

    Café grain ETHIOPIE MOKA HARRAR BIO 250g

    8,90 €

    Café en grain ETHIOPIE MOKA HARRAR BIO en 250g

    Un véritable ARABICA  d'origine 100% Ethiopie, certifié BIO et typique de la région du HARRAR , si vous êtes amateur vous reconnaitrez au nez ses notes d'amandes, si vous êtes novice laissez vous aller, il est parfait pour votre expresso après un bon repas. 

    Un café suave des saveurs de fruits secs torréfiés, une belle longueur en bouche légèrement acidulée

    Intensité 3/5

Quels sont les avantages du café en grain bio ?

Le principal avantage de moudre son café est donc de dévoiler de nouvelles notes aromatiques.

Réglage mouture café grain ?

On le verra un peu plus bas mais il sera possible pour les amateurs de régler leur mouture en fonction du choix du type de café ristretto ou espresso, de son  assemblage  100% Arabica  ou Arabica et Robusta mais encore en fonction des origines. 

Café en grain, meilleur café ?

Avec une production mondiale, l’origine d’un café est un élément très important pour un gourmet. Par définition seul un café en grain bio possède cette capacité inégalée de restituer les arômes d’un terroir tout en nous garantissant un maximum de goût et de richesse aromatique.

Achat de café en grain en ligne ?

Les perfectionnistes et amateurs des plus pointus aux palets développés reconnaîtrons un grand cru parmi n’importe quel café du monde au même titre que pour le vin ou le thé.

Faire un achat en ligne de café en grain bio, puis le broyer fraîchement. Permet de révéler toute l’histoire des cerises d’une fèves de café. Ils arrivent ainsi à distinguer un café en provenance d’une plantation des hauts plateaux d’Amérique latine à celle d’un caféier de la péninsule arabique.

Folium-boutique.fr sélectionne pour vous des cafés issus de l'agriculture biologique de la plus grande qualité.

Comment faire son café avec du café en grain bio ?

Pour préparer un café ordinaire ou un café de spécialité, la finesse d’une mouture, permet  d’exprimer les arômes. Le principe est simple l’eau passe à travers le café, plus la mouture est fine moins l’eau passe facilement. Ce processus extrait simplement les arômes.

Comment moudre son café ?

Moudre du café plus ou moins finement  va permettre une extraction aromatique plus ou moins prononcée.

Quelle machine pour moudre un café en grain ?

Après un achat de café en grain, amis baristas vous pouvez laisser au grenier le bon vieux moulin à café Peugeot vintage de Mamie. De nos jours vous avez des moulins broyeurs électriques abordables avec des premiers prix à 30€.

Quelle est la meilleure machine à café ?

Le rituel du café c’est important! Mais afin de vous éviter tout bricolage (souvent le matin avant d’aller travailler), sachez qu'il existe de nos jours des machines automatiques avec broyeur intégré.

Parmi ces machines je vous conseille vivement d’ailleurs plusieurs marques de machine à café comme DeLonghi, Seaco  ou Jura pour les plus pointus.

Le café en grain bio est-il plus économique ?

Après investissement, elles vous permettront de simplifier votre cérémonial tout en réalisant au fil des années des économies car votre achat de café en grain bio vous revient moins cher qu’en capsules et surtout meilleur qu’en café moulu.

Les grains entiers conservent de fait naturellement mieux les arômes du café et ce grâce aux paquets sous-vide. En effet les sachets hermétiques sont munis de valves garantissant la fraîcheur mais surtout évitent le contact avec l’air ambiant.

Acheter le café au kilo

Pour garantir la qualité dans vos tasses de café, chez Folium boutique, nous vous proposons le plus souvent des sachets de café bio en vrac de 250 grammes ou de 1 kilo pour les gros consommateurs.

Le café en grain bio, plus écologique ?

Meilleure qualité pour vous mais aussi pour la planète car avec du café en vrac nous réduisons notre impact écologique.

Utiliser le marc de café pour cultiver ?

Pour ce qui est des déchets, votre marc à café vous servira également comme engrais cultiver vos plantations vous aussi en bio ou autres inspirations de grand-mère trouvées sur le net.

Café équitable et empreinte écologique

Le choix d’un café en grain bio de préférence équitable ne se limite donc pas aux seuls critères des labels, des certifications, mais aussi sur votre empreinte écologique de consommateur autour d’un bon café.

Café dosette ou capsules compatibles ?

Sans vouloir modifier votre façon de consommer votre breuvage préféré. Sachez que vous trouverez dans la catégorie café bio chez Folium-Boutique une gamme de dosettes ESE, des capsules compatibles Nespresso mais de préférence compostable.